FNPP

Le homard ({Homarus gammarus})

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2026-10-09T09:19:35Z

Continuons notre série sur les noms locaux concernant, cette fois, les quelques crustacés. À tout seigneur tout honneur ! Le roi est évidemment le homard que l'on peut pêcher avec un casier bien sûr, mais aussi à pied et c'est un régal quand on a la chance d'avoir un littoral rocheux ou semi-rocheux.

Il se complaît sous les rochers ou dans les failles ; il a l'habitude de creuser sous la roche pour agrandir son gîte et c'est pour cela que sa présence peut être détectée par ce monticule de sable à l'entrée du trou que l'on appelle plage ou « aigrat », nom local de Chausey. Souvent, il y a une autre plage sur le côté ou derrière le rocher que l'on pourrait nommer « issue de secours ».
La technique de pêche consiste à balayer doucement le trou pour le faire sortir par une autre issue. La taille réglementaire a été augmentée il y a deux ans, à 90 mm du creux de l'œil à la limite arrière du céphalothorax. De ce fait, les homards de taille se font plus rares. Et l'arrivée des poulpes, principaux prédateurs des crustacés, ne va rien arranger.

Une particularité : ses deux pinces n'ont pas la même forme ; l'une est dite cisaille et l'autre marteau ou broyeuse et il n'y a pas de règle ; parfois la pince broyeuse est à droite, parfois elle est à gauche ; y a-t-il, comme chez l'homme, des droitiers et des gauchers ? Mystère. Et rappelons que le homard, quand il se sent pris, a la capacité de lâcher ses pinces comme le lézard lâche sa queue, pinces qui repousseront. C'est pour cela que l'on voit parfois un homard avec un petite pince d'un côté et une grosse pince de l'autre. Du coup n'attrapez pas le homard par une pince ; elle risque de vous rester dans la main pendant que l'individu s'enfuit. Il est assez difficile ensuite de le retrouver s'il est parti en pleine eau.

Autre particularité : la cohabitation congre-homard. La légende veut que le congre attendrait que le homard mue pour en faire son repas. C'est faux ; le congre n'a pas besoin de cela. Si à un moment donné, le homard présente sa queue au congre ; il n'y a aucun doute sur l'issue fatale pour le homard vu la puissance des mâchoires du congre. J'en veux pour preuve la découverte d'un homard bien dur dans l'estomac d'un congre il y a quelques années. Il faut savoir aussi que la femelle doit être molle pour l'accouplement ; ce qui explique que l'on trouve parfois deux homards dans le même trou dont l'un est mou.

Les noms locaux sont peu nombreux. Selon le livre d'Ifremer Les fruits de mer…, il y aurait en Bretagne le nom legestr, le nom homara à Bayonne et en Méditerranée, ilangaou, iorman et lingoumbaou (à certifier). Sans oublier « Les demoiselles de Cherbourg » qui étaient de petits homards à une époque où les règles de taille ne devaient pas s'appliquer. Petits homards que l'on appelle aussi criquets.

Le tourteau (Cancer pagurus)

Il se fait de plus en plus rare. Les captures des professionnels ont chuté de près de 50 % sur certains sites sans que l'on sache vraiment pourquoi. Maladie ? Mystère. La taille réglementaire a été augmentée de 1 cm récemment. Ce qui fait que pour nous, pêcheurs de loisirs, les captures deviennent assez rares.
Il a un habitat semblable à celui du homard et, quand il est sous un rocher entouré de sable, il trahit sa présence par un petit monticule de sable devant le trou. On l'aperçoit souvent en train de dormir au fond du trou, d'où le nom de « dormeur » qu'on lui attribue en certaines régions. Il ne cohabite absolument pas avec le homard.
Autres appellations : houvet, poupart (Chausey), clopoing (Cherbourg), poingclos.

L'étrille (Necora ou Portunus puber)

Le plus petit des crabes que nous recherchons mais pas forcément le moins goûteux. On le trouve un peu partout dans les estrans rocheux tout simplement en soulevant des pierres (sans oublier de les remettre dans leur emplacement initial) ou en inspectant les failles de roche avec un crochet à crabe. Elle cohabite fréquemment avec le homard. Ses pattes arrière sont aplaties, ce qui lui permet de se déplace en nageant ; cela lui vaut parfois le nom de crabe nageur.

Beaucoup de noms locaux : crabe à laine (les grosses étrilles sont parfois recouvertes d'une espèce de duvet, d'où ce nom), anglette (Cherbourg), plat-pied (Nord), lénée, lirié, daguenelle, demoiselle, (Haute-Normandie), crinquenelle (Val-André), melta, crabe cerise, chèvre, gaor, guilch, krank lauo (Bretagne), chancre nageron, balleresse (Atlantique), crabe espagnol, crabe laineux (Méditerranée).

Jean Lepigouchet
pour la commission pêche à pied

Le 52e congrès : synthèse commission pêche à pied

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2026-06-30T15:59:00Z

52e congrès de la FNPP du 10 et 11 avril 2026 à Nantes (Pays de la Loire)

La réglementation de la pêche à pied dépend de chaque département ou région. De ce fait, les arrêtés qui sont pris par les préfets de région, ne tiennent pas suffisamment compte des arrêtés voisins. C'est l'un des grands problèmes de la pêche à pied. Par ailleurs, les espaces de pêche se réduisent de plus en plus, notamment en raison de l'augmentation des cultures marines de toutes sortes. Il n'est pas normal que les associations ne soient pas consultées lors de projets d'agrandissement ou d'installation de cultures marines.

Participants : Jean Lepigouchet (50), responsable de la commission ; Jean-Claude Mignot (50) ; Bernard Avoine (50) ; Marie-Pierre Ropars (29) ; Yvon Robard (85) ; Jean-Yves Crochet (85) ; Annick Danis (17).

L'information faite par les services de l'État est insuffisamment réactive ; on peut constater sur leurs sites que les mises à jour ne sont pas toujours faites. Ce sont bien souvent la FNPP et les clubs locaux qui assurent cette information avec leurs propres outils
dont s'inspirent largement les parcs marins, par exemple. Il est indispensable de généraliser et d'actualiser les panneaux d'information aux accès à la mer.
Par ailleurs, on assiste, ici et là, à la mise en place de Zones de protection forte (ZPF). Il n'est pas acceptable que ces zones, et également les arrêtés de biotope, soient définis sans que les instances locales et en particulier les associations de pêche en mer soient consultées.

Jean Lepigouchet, responsable de la commission pêche à pied

Quelles sont nos demandes ?

Consultation systématique des associations de pêcheurs à pied pour tout nouveau projet de mise en ZPF ou autre.
Extension des comités de suivi sur tous les départements littoraux.
Affichage réglementaire généralisé et à jour aux accès à la mer pour l'information des pêcheurs à pied de loisir (inciter les communes à le faire en liaison avec l'Office français de la biodiversité).
Création d'une structure nationale pour étudier ce qui est possible et raisonnable dans l'harmonisation des règles de pêche à pied :
- quotas par espèce adaptés aux sites ;
- engins de pêche ;
- distance à respecter la même partout par rapport aux
  concessions conchylicoles.
L'abrogation des arrêtés obligeant au marquage de certaines espèces.
Un balisage suffisant des installations conchylicoles (normalement obligatoire) et l'enlèvement des vieilles installations.
Que nos associations soient obligatoirement membres des commissions de classement sanitaire des zones de production et de pêche à pied et également des commissions locales de l'eau (CLE) qui veillent à la qualité des eaux littorales.
Nous disons STOP aux extensions des concessions conchylicoles, quand la capacité trophique du milieu est déjà à saturation.
La réouverture de la pêche des poulpes compte tenu de l'invasion actuelle car elle est interdite dans certains départements.

Jean Lepigouchet , responsable de la commission pêche à pied

Coquille, couteau, ormeau et bulot

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2026-04-13T09:19:00Z

Tout d'abord, apportons une précision à l'article paru dans le précédent Pêche Plaisance grâce à deux photos fournies par Jade Mogeon, doctorante qui prépare une thèse sur le suivi palourdes. Concernant ce coquillage, la différence de marque à la surface du sable entre les deux espèces principales, s'explique par la structure du syphon, séparé en deux parties pour l'européenne et d'un seul bloc pour la japonaise.

Continuons notre petit tour d'horizon des coquillages les plus recherchés.

La coquille St-Jacques (Pecten maximus)

La coquille St-Jacques

(Pecten maximus)

Elle est évidemment très recherchée. L'« or blanc » est un terme souvent employé pour désigner une ressource qui fait la fortune des pêcheurs en baie de St-Brieuc-Granville et en baie de Seine bien sûr. À pied on en trouve parfois en nombre important sur l'estran. Pas très difficile à pêcher, il n'y a qu'à se baisser pour la ramasser. Cependant elle peut faire son « nid » dans le sable et n'est pas toujours visible. Elle trahit sa présence par un jet horizontal et un claquement sec caractéristique. Mais attention à la taille réglementaire qui est, pour nous, fixée à 11 cm.
Une particularité de ce coquillage, comme beaucoup de pectinidés, est d'avoir toute une rangée d'yeux sur les barbes, ce qui lui permet de voir arriver le danger, homme ou étoile de mer.
Peu de noms locaux : appelé « cofiche » sur Granville probablement dérivé de godfish (poisson de Dieu), « vanne » et anciennement « peigne ». Elle était l'emblème des pèlerins de St-Jacques-de-Compostelle.

Le manche de couteau - Couteau droit (Solen marginatus) et sa marque

Couteau droit

(Solen marginatus)

Taille réglementaire : 10 cm.
Voilà une pêche distrayante à pratiquer en famille avec les enfants. Il faut repérer la marque du couteau généralement en forme de huit et verser du sel fin dans le trou. Au bout de quelques minutes un bouillon se forme à la surface et apparaît le couteau ; bien saisir la coquille et non la partie charnue qui, sinon, vous restera dans la main, l'animal ayant regagné sa galerie.
Noms locaux : manche à couteau, coutiau, rasoir, manchot, manceau, gaine, et sans doute d'autres noms.
À signaler qu'il existe cinq ou six espèces dont le couteau sabre (Ensis ensis) qui est courbe, que l'on pêche à la fourche et dont la valeur gustative est supérieure.

L'ormeau (Haliotis)

L'ormeau

(Haliotis)

Taille réglementaire : 9 cm.
Encore un coquillage très recherché et qui a une belle valeur marchande. Il faut dire qu'il ne peut se pêcher qu'en plongée (pros) avec une licence bien évidemment. Après un épisode de maladie fin des années 90 début des années 2000, il se refait peu à peu une santé mais le stock reste fragile.
C'est un gastéropode brouteur d'algues qui se complaît sous les pierres ou dans les failles où il faut le débusquer. En loisir il est nécessaire d'avoir une très grande marée pour accéder pratiquement au zéro des cartes marines ou en tout cas très près. Il est interdit d'en prendre en pêche sous-marine. Il faut éviter de le blesser car il est hémophile et il peut mourir assez vite.
Noms locaux : goufigue ou goufique (Nord Cotentin), ormier (Chausey-Granville),
oreille de mer, ormet, ormais, abalone.

Le bulot (Buccinum undatum)

Le bulot

(Buccinum undatum)

Ponte de bulot

Taille réglementaire : 4,5 à 7 cm.
Produit phare de Granville pendant longtemps, la pêche professionnelle du bulot est en crise à la suite de la diminution drastique du nombre d'individus. Le réchauffement climatique est en cause, mais, à mon avis il y a eu aussi la surpêche.
À pied, dans les années 80 et avant, on en trouvait des milliers sur l'estran de fin novembre à mi-janvier, et aujourd'hui on n'en voit que très peu que l'on trouve par hasard en pêchant autre chose. On ne peut plus dire que l'on va à la pêche aux bulots. Nom français : buccin.
Noms locaux : calicoco (Cherbourg), ran (Granville), bavou, baveux, tortreux, torion, burlaud, goglu.

Jean Lepigouchet
responsable commission pêche à pied

Le 51e congrès : synthèse commission pêche à pied

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2026-04-11T13:53:00Z

51e congrès de la FNPP du 28 au 31 mars 2025 à Talmont-Saint-Hilaire (Vendée)

La réglementation de la pêche à pied dépend de chaque département ou région. De ce fait, les arrêtés qui sont pris par les préfets de région ne tiennent pas suffisamment compte des arrêtés voisins. C'est l'un des grands problèmes de la pêche à pied.

51e congrès : commission pêche à pied

Participants : Gilles Sauvegrain (85), Norbert Lelandais (50) ; Jean-Yves Crochet (85) ; Bernard Avoine (50) ; Jean-Yves Bossard (85).
Absent : Jean Lepigouchet, responsable de la commission (50).

L'harmonisation est un des objectifs de la charte signée en 2010 et qui devait être mise en œuvre.

Aussi, il est nécessaire d'harmoniser autant que faire se peut, les règles, et en particulier la description des engins de pêche en tenant compte toutefois des usages locaux.
Par ailleurs les espaces de pêche se réduisent de plus en plus, notamment en raison de l'augmentation des cultures marines de toutes sortes. Il n'est pas normal que les associations ne soient pas consultées lors de projets d'agrandissement ou d'installation de cultures marines ; les associations en accord avec les comités régionaux des pêches maritime et des élevages marins voire le CNPMEM (Comité national des pêches maritimes et élevages marins) seraient force de propositions pour définir les zones d'accès aux zones de pêche.
L'information faite par les services de l'État est globalement insuffisante. On peut constater sur leurs sites que les mises à jour ne sont pas toujours faites. Ce sont bien souvent la FNPP et les clubs locaux qui assurent cette information avec leurs propres outils dont s'inspirent largement les parcs marins, par exemple. Il est indispensable de généraliser les panneaux d'information aux accès à la mer.
Par ailleurs, on assiste ici et là, à la mise en place de zones de protection forte. Il n'est pas acceptable que ces zones et également les arrêtés de biotope, soient définis sans que soient consultées les instances locales et en particulier les associations de pêche en mer. Nous demandons que l'obligation d'être systématiquement associés à ces projets soient officiellement généralisée.

Quelles sont nos demandes ?

Une extension des comités de suivi sur tous les départements littoraux.
Un affichage réglementaire généralisé et à jour aux accès à la mer pour l'information des pêcheurs à pied (inciter les communes à le faire en liaison avec l'OFB).
La mise en place d'une plateforme d'information permettant de connaître les règles en tous lieux.
Une harmonisation des règles de pêche à pied :
- un quota par espèce et non toutes espèces confondues et en nombre d'individus quand cela est possible,
- une distance à respecter et la même partout par rapport aux concessions conchylicoles.
L'abrogation des arrêtés obligeant au marquage de certaines espèces.
Un balisage suffisant des installations conchylicoles (normalement obligatoire) et nous disons STOP aux extensions des concessions conchylicoles, quand la capacité trophique du milieu est déjà à saturation.
Une obligation réelle et mise en pratique d'enlèvement des tables métalliques laissées sur place après l'arrêt de toute concession conchylicole, avec remise en état naturel de l'estran : trop de tables restent durablement à l'abandon provoquant de sérieux problèmes de sécurité.
Une révision des dates d'ouverture face à l'abondance constatée des pousse-pied, sur une période non discontinue, donc sans fermeture, du 15 sept. au 15 avril.
Concernant les réensemencements et autres actions pour la préservation de la ressource ; la commission ne s'oppose pas aux réensemencements à condition que cela profite à tout le monde, professionnels et récréatifs. Toutefois, se pose le problème du financement. Un groupe de travail local ou à plus grande échelle comprenant toutes les parties concernées, doit être constitué et soutenu par les Autorités.

La commission

Coque, palourde et praire

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2026-01-07T10:18:00Z

Les coquillages sont les espèces les plus recherchées en pêche à pied que ce soient les bivalves tels que les coques, moules, palourdes et autres praires ou les gastéropodes tels que les ormeaux, bigorneaux ou bulots. Mais difficile de s'y retrouver dans les noms locaux ; un coquillage a plusieurs noms selon le département voire à l'intérieur d'un même département. Je vais essayer dans ce premier volet d'y voir clair. Une chose est sûre, seul le nom latin permet d'identifier les espèces et encore ce n'est pas toujours certain. La liste des noms locaux n'est pas exhaustive.

La coque commune ou coque blanche (Cerastoderma edule)

Mollusque bivalve (ou lamellibranche) très commun sur nos côtes qui peut se pêcher toute l'année au râteau, à la griffe ou à la marque par un petit coefficient de marée. Elle cohabite souvent avec la palourde, parfois avec le manche à couteau et se trouve donc assez haut sur l'estran.
Taille réglementaire : 2,7 cm sauf sur le gisement de La Baule (3 cm).
Noms locaux : en Manche, hénon, énon, rigadot, rigadeau (Hauts-de-France) ; coque de Genêt (dép. Manche) ; rigadel, rigadelle, rigadeau (Bretagne nord). En Atlantique : rigadot, rigadeau, sourdon, maillot, croque.

La palourde

Palourde européenne

(Venerupis ou Ruditapes decussatus)

Palourde japonaise

(Ruditapes philippinarum)

Il existe plusieurs espèces de palourdes. En premier lieu la palourde européenne qui devient rare et qui est supplantée progressivement par la palourde japonaise issue des élevages (vénériculture) tout simplement parce que cette dernière grossit beaucoup plus vite et que, par conséquent, elle est plus rentable pour les vénériculteurs.
La marque ou trace que laissent ces deux palourdes à la surface du sable, est différente. En effet les syphons qui permettent aux coquillages de se nourrir et de respirer par filtrage de l'eau, n'ont pas la même structure. Ceux de l'européenne sont écartés, ce qui fait que la trace est repérable par deux trous identiques espacés de 3 cm environ ; alors que ceux de la japonaise sont accolés et donc laissent une trace de deux trous rapprochés qui se confondent souvent en un seul trou.
Il n'y a pas beaucoup de noms locaux pour cette espèce qui reste bien identifiée par l'appellation palourde. On peut toutefois citer le nom de clovisse utilisé surtout en Atlantique et Méditerranée.

À signaler qu'il existe deux autres espèces recherchées : la palourde rose nommée aussi clovisse (Venerupis rhomboïdes), plus petite, qui fait même l'objet d'une pêche professionnelle en bateau en Bretagne nord. Et la palourde bleue (Venerupis pullastra) nommée aussi clovisse, palourde poulette et en Manche, coque bleue.
L'idéal pour pêcher toutes ces palourdes est de se munir d'une petite griffe voire d'un couteau à palourde en repérant les traces laissées à la surface du sable. La palourde rose et la palourde bleue peuvent aussi se pêcher « à la pissée » comme la praire avec laquelle d'ailleurs elle cohabite fréquemment. Enfin sur des bancs assez fournis, il est possible d'utiliser un râteau pour la japonaise qui peut cohabiter avec la coque. Elle se pêche toute l'année mais il peut y avoir des contraintes locales (baie du Mont St-Michel-côté Bretagne où trois zones « tournantes » ont été mises en place).
La taille réglementaire de la palourde européenne, des palourdes roses et bleues est de 4 cm, celle de la japonaise de 3,5 cm sauf en ex-Basse-Normandie 4 cm.

La praire (Venus verrucosa)

Autre coquillage très recherché. Il se pêche, pour les spécialistes, à la pissée. Cela consiste à frapper le sol avec une pique de deux ou trois doigts (piquot) pour que l'animal trahisse sa présence en éjectant l'eau contenue dans sa coquille. On peut également se servir dans la Manche, d'une petite pelle triangulaire ayant la même fonction que le piquot. Certains utilisent également une griffe.

Attention ! Sa pêche n'est pas ouverte toute l'année en Normandie.
Taille réglementaire : 4,3 cm.

Peu de noms locaux : on citera simplement coque rayée (Bretagne nord). On appelle « rouleaux » ou « rouleresses » les praires qui ont été désensablées par un petit courant et que l'on peut ramasser à vue.

À suivre…

Jean Lepigouchet
responsable commission pêche à pied

Le suivi sanitaire

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2025-10-09T09:17:00Z

Il n'est pas inutile de revenir sur un problème qui nous préoccupe tous depuis pas mal d'années, celui de la qualité des eaux littorales qui constitue, pour la pêche à pied, un enjeu majeur puisqu'au-delà du seuil fatidique, la pêche des coquillages filtreurs s'arrête.

Les pollutions peuvent être d'origines diverses, bactériologiques ou chimiques, et ont, dans des proportions très importantes, une origine terrestre. Les activités maritimes ont donc, hormis le cas des marées noires, une incidence relativement faible. L'obligation pour les communes littorales, de se doter de stations d'épuration, a sans doute eu un effet bénéfique, mais les fleuves apportent toujours les eaux des communes qui n'en sont pas pourvues ainsi que les eaux de ruissellement. Et les stations des communes très touristiques sont parfois saturées l'été quand la population est multipliée par dix, sans parler des orages qui en perturbent fortement le fonctionnement. Il est alors fréquent que les analyses amènent les maires à interdire temporairement la baignade et la pêche à pied. Les élus ont bien compris les enjeux. La région granvillaise par exemple, s'est dotée d'un outil de prévision et de déclenchement d'alertes : « marée clean ».

Mais quels sont les contrôles mis en place ?

Le suivi sanitaire

Du fait de leur capacité de filtration, les mollusques bivalves concentrent dans leurs tissus des éléments nutritifs mais aussi des polluants d'origines diverses (métaux lourds, hydrocarbures…) et des éléments pathogènes (bactéries, virus). Ils sont de véritables intégrateurs des pollutions environnementales et sont donc considérés comme des bio-indicateurs. La consommation de ces coquillages peut donc entraîner des troubles physiologiques ou des intoxications alimentaires. Afin d'éviter ces risques, un classement de salubrité des zones de production et des réseaux de surveillance de la qualité du milieu marin littoral ont été mis en place. L'Ifremer, par l'intermédiaire du réseau Rémi (Réseau de contrôle microbiologique des zones de production conchylicole et de pêche à pied) assure le suivi sanitaire des zones de production, c'est-à-dire exploitées par les professionnels. En fonction des résultats obtenus, l'Agence régionale de santé (ARS) propose à la commission sanitaire réunie par le préfet, un classement de ces zones ; la bactérie recherchée en priorité est l'Escherichia coli (EC).

Rappelons le classement

De zéro à 230 EC par 100 g de chair du mollusque, la zone est classée A, ce qui devient de plus en plus rare.
De 231 à 4 600 EC, la zone est classée B autorisée à la pêche de loisir mais les pros doivent faire passer leurs coquillages en bassins de purification.
Au-delà de 4 600 EC, la zone est classée C, pêche de loisir interdite et autorisée aux pros à pied à condition de faire subir un traitement thermique à leurs coquillages.

Les ARS réalisent, selon le même protocole que le Rémi, un suivi mensuel des zones non classées fréquentées par les pêcheurs à pied de loisir.
Rappelons que les coquillages sont classés par groupes, fouisseurs (groupe 2) et non fouisseurs (groupe 3). Il est possible qu'une zone soit par exemple classée A pour les non fouisseurs et B pour les fouisseurs.
Il y a des zones où s'exerce la pêche à pied de loisir qui n'ont aucun classement. Les ARS peuvent alors avoir une politique différente, autoriser ou non la pêche de loisir. En tout cas pour les pros, le classement est obligatoire pour pouvoir vendre leurs produits.

Les réseaux de surveillance

Les réseaux de l'Ifremer

Le Rocch
Le Réseau d'observation de la contamination chimique du milieu marin (ex. RNO) a pour objectifs l'évaluation des niveaux et tendances des contaminants chimiques et des paramètres généraux de la qualité du milieu, ainsi que la surveillance des effets biologiques des contaminants. Ce réseau assure notamment le suivi de la contamination métallique dans les bivalves pour les zones de production classées. Il n'a pas pour objectif le suivi sanitaire des mollusques, mais utilise ces organismes comme espèces sentinelles de la qualité de l'environnement littoral.

Le Réphy
Le Réseau de surveillance du phytoplancton et des phytotoxines (toxines produites par les algues) a été créé en 1984 à la suite de l'observation de nombreuses intoxications de type diarrhéique chez certains consommateurs de coquillages sur les côtes bretonnes. Ces intoxications avaient pour origine le développement dans le milieu marin littoral de Dinophysis, phytoplancton ayant la capacité de produire des toxines diarrhéiques. Aujourd'hui, ce réseau couvre trois grandes familles de toxines produites par différentes algues microscopiques :
- les toxines lipophiles, incluant les toxines diarrhéiques précédemment citées. Celles-ci sont produites par des algues du genre Dinophysis ;
- les toxines amnésiantes produites par des pseudo-Nitzschia (voir problèmes sur coquille Saint-Jacques il y a quelques années) ;
- les toxines paralysantes produites par des Alexandrium.
  Différentes stratégies de surveillance des gisements et élevages côtiers sont mises en place suivant les risques et les phytotoxines recherchées.

Le Rémi
Le réseau Rémi assure la surveillance sanitaire des zones de production classées. Ce réseau est organisé autour de huit laboratoires côtiers en charge de sa mise en œuvre au niveau local. Les contrôles microbiologiques sont basés sur le dénombrement des Escherichia coli dans les coquillages vivants retenus comme indicateur de contamination fécale et donc de risque de présence de micro-organismes pathogènes. Ce sont ces contrôles qui permettent le classement des zones de production et leur révision, mais aussi leur suivi sanitaire.

Le réseau des ARS
De manière générale, le suivi des coquillages de pêche récréative est assuré par les services santé/environnement des ARS. Ce suivi est réalisé exclusivement sur les bivalves filtreurs qui sont de bons indicateurs du niveau de contamination du milieu. En général, ce suivi sanitaire se limite au suivi bactériologique mais, dans certains départements comme la Manche, les services de l'ARS étendent ce suivi à la recherche de métaux lourds et de la radioactivité. Les contrôles se font selon le même protocole que le réseau Rémi précédemment évoqué. Les ARS assurent également la diffusion de ces résultats auprès des mairies afin que celles-ci puissent prendre les dispositions nécessaires (fermeture de la zone par arrêté municipal) en cas de contamination avérée des coquillages présents sur un gisement de la commune.

Jean Lepigouchet
responsable commission pêche à pied

Harmonisation des pratiques de pêche à pied : un énorme chantier à mettre en œuvre ! (suite)

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2025-04-01T09:17:00Z

Dans le dernier Pêche Plaisance, vous avez pu découvrir les différents outils de pêche à pied utilisés sur le littoral Manche, mer du Nord et Atlantique. Je me suis intéressé, dans ce deuxième volet, aux quotas ou limitations de capture et aux dates d'ouverture. Découvrons ensemble ce labyrinthe…

Quotas ou limitations de capture

Là encore, un énorme travail est à mettre en œuvre.

On notera l'importante disparité entre les quotas. Pour les coquillages, il y a deux façons d'évaluer la pêche : compter le nombre d'individus ou estimer le poids. Il me semble que pour les gros coquillages, le comptage des individus paraît le plus adapté. À remarquer qu'il y a parfois un poids tous coquillages confondus (Calvados et Charente-Maritime), ce qui peut être frustrant dans une zone bien fournie en espèces différentes. Alors cette disparité est-elle justifiée ? À mon avis, non.

En fait, toutes ces différences proviennent du fait que la compétence administrative pour gérer la réglementation appartient à chaque région voire département et qu'il n'y a aucune concertation entre eux. D'où la nécessité d'avoir une commission nationale qui puisse harmoniser les règlements et faire des propositions concrètes.

Dates d'ouverture

En ce qui concerne maintenant les périodes de pêche, il y a également des différences.

Nord : pas de période de fermeture.
Pas-de-Calais et Somme : quelques fermetures sur des gisements de coquillages (se renseigner auprès des Affaires maritimes).
Seine-Maritime et Eure : bouquet ouvert du dernier samedi d'avril au 31 janvier.
Calvados : bouquet ouvert du 1er juillet au 28 février. Dispositions spéciales pour les coquillages fouisseurs selon les zones (gisements classés). Coquille St-Jacques ouverte aux mêmes dates que pour les professionnels.
Manche : amandes, praires et huîtres ouvertes du 1er septembre au 30 avril ; ormeau du 16 septembre au 30 avril ; coquille St-Jacques aux mêmes dates que pour les professionnels ; bouquet du 1er juillet (Chausey le 1er août) au 28 ou 29 février ; araignée du 16 octobre au 31 août.
Bretagne : la récolte de certaines algues est réglementée (dates différentes selon les espèces) ; amande de mer ouverte du 1er septembre au 30 avril (comme en Manche) ; araignée du 16 octobre au 31 août (comme en Manche) ; coquille St-Jacques du 1er octobre au 14 mai ; ormeau du 1er septembre au 14 juin (pas du tout comme en Manche) ; oursin du 15 octobre au 15 avril ; telline du 1er septembre au 30 juin. Il faut noter qu'en Bretagne la pêche des huîtres et des praires est ouverte toute l'année contrairement au département de la Manche. Il faut préciser également que la pêche des coques et des palourdes est soumise à une réglementation spéciale en fonction des zones. Pouce-pied en Morbihan et Finistère interdit du 1er juillet au 31 août et ouvert selon dates des professionnels.
Pays de la Loire : coquille St-Jacques ouverte du 1er octobre au 14 mai ; oursin du 15 octobre au 15 avril. Ormeau du 1er septembre au 14 juin ; pouce-pied du 16 janvier au 14 mars et du 16 septembre au 14 novembre ; à La Baule, le gisement de coques est réglementé (voir Affaires maritimes).
Charente-Maritime : toutes espèces ouvertes toute l'année sauf les huîtres (dispositions particulières et sur les gisements huîtriers classés (voir Affaires maritimes).

Des différences subsistent également dans la possibilité de poser des lignes de fond sur l'estran (deux fois trente hameçons maximum).

Nord : interdites du 1er juin au 14 septembre.
Pas-De-Calais et Somme : interdites du 15 juin au 15 septembre.
Seine-Maritime et Eure : interdites du 15 juin au 15 septembre.
Calvados : interdites du 15 juin au 15 septembre.
Manche : interdites du 15 juin au 15 septembre.
Bretagne Nord : interdites du 1er juin au 30 septembre.
Bretagne Sud : ? (rien dans la réglementation).
Pays de la Loire : interdites du 1er juillet au 31 août (pas de mention du nombre d'hameçons).
Charente-Maritime : ? (rien dans la réglementation).

Concernant maintenant la zone d'exclusion aux abords des concessions conchylicoles, il y est interdit de pêcher à moins de :

3 m dans la Manche ;
15 m en Bretagne et Pays de la Loire ;

25 m dans le Pas-de-Calais, la Seine-Maritime, le Calvados la Charente-Maritime.

Enfin des interdictions de pêche de nuit des coquillages, des vers voire des oursins et parfois des algues sont en vigueur dans le Pas-de-Calais, la Bretagne, les Pays de la Loire et la Charente-Maritime.

Si la pêche à pied vous intéresse et que vous avez l'intention de partir en découverte d'estrans inconnus de vous, on ne peut que vous conseiller de vous rendre sur ce site qui m'a bien aidé dans la rédaction de cet article : https://www.pecheapied-loisir.fr/reglementation

Jean Lepigouchet
responsable commission pêche à pied

Harmonisation des pratiques de pêche à pied : un énorme chantier à mettre en œuvre !

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2025-01-06T10:16:00Z

En 2012, nous avions réussi à harmoniser les tailles réglementaires des espèces pêchées en loisir, de la frontière belge à la frontière espagnole, même si quelques disparités subsistaient, comme la référence au 48e parallèle dont on sait depuis que c'est une ligne imaginaire que les poissons, en particulier, ne connaissent pas. Depuis, quelques arrêtés ont modifié certaines tailles mais dans l'ensemble, cela reste acceptable. Cependant, il existe encore des différences notables avec les tailles appliquées aux pêcheurs professionnels, ce qui est incohérent et insupportable (maigre et bar en Atlantique par exemple).

Je me suis intéressé, dans un premier volet, aux engins ou outils de pêche autorisés et vous allez voir que c'est totalement incohérent. Dans les volets suivants, je m'attaquerai aux limitations journalières de capture (quotas) et aux périodes de pêche.
Je dis et redis ce que je répète depuis des années, le pêcheur à pied, vacancier en camping-car par exemple, qui parcourt le littoral ouest de la France, a intérêt à prévoir un coffre spécial pour mettre ses outils, en particulier pour la pêche des coquillages, et aussi à avoir sa bible avec lui.

Récapitulatif des engins de pêche à pied en mer du Nord, Manche et Atlantique

(x : engin autorisé)

Évidemment, on ne peut pas trop détailler. Cependant, ces différentes réglementations appellent, de ma part, un certain nombre d'observations.

Certains outils portant un nom différent (griffe, grapette) sont destinés à la même utilisation (nom local sans doute).
La fourche peut avoir quatre ou cinq dents. Cependant, on ne précise pas le nombre de dents de la fourche, ce qui est insupportable.
Les râteaux ont des longueurs de dents et des largeurs différentes selon les départements.
La baleine de parapluie est très prisée dans les Pays de la Loire puisqu'elle sert à pêcher à peu près tous les coquillages, bigorneau, coque… ; une aberration. Et en plus, vous pourrez utiliser une cuiller pour pêcher l'ormeau !
Les lignes de fond sont autorisées partout sauf dans le 76. Mais les dates d'utilisation sont différentes.
La griffe à main peut avoir trois ou quatre dents (est-ce vraiment important ?) et en Manche il y a un écartement des dents minimal à respecter.
On notera qu'il n'y a quasiment pas de réglementation dans le 33, le 40 et le 64.

Et je pourrais continuer encore, la liste est longue. Je ne vous dis pas le casse-tête pour les fabricants de matériel de pêche. Nous verrons dans les Pêche Plaisance suivants les disparités concernant les quotas et les périodes de pêche.

Conclusion

Il est impératif que les pouvoirs publics s'attaquent sérieusement au problème ; certes, il y a des préoccupations plus importantes, mais quand même ! Cela fait une vingtaine d'années que nous demandons qu'une structure nationale s'attaque à cette situation. Serons-nous entendus avant le quatrième millénaire ? Mystère.

Jean Lepigouchet
responsable commission pêche à pied

Arrêté du 24 décembre 2024 sur les tailles du lieu jaune et du homard

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2024-12-24T11:15:00Z

Arrêté du 24 décembre 2024 modifiant l'arrêté du 26 octobre 2012 modifié déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture des poissons et autres organismes marins (pour une espèce donnée ou pour une zone géographique donnée) effectuée dans le cadre de la pêche maritime de loisir.

- Réglementation

De belles marées cette année mais…

Gaelle Kervarec-Le-Borgne — 2024-02-15T10:57:00Z

Quand vous lirez ces lignes, vous aurez sans doute profité des deux grandes marées de ce début d'année : février et mars, et avril n'est pas mal non plus. Le 12 mars, nous avons eu à Granville une mer qui est descendue de 4 cm au-dessous du zéro des cartes, ce qui est rare. Je ne peux pas dire aujourd'hui 5 février, si les conditions météorologiques ont permis d'avoir une basse mer exceptionnelle.

Rappelons que la pression atmosphérique joue un rôle important sur le niveau de la mer. 1 hectopascal (hPa) de plus ou moins correspond à 1 cm de plus ou moins. Sachant que la pression normale est de 1013 hPa, si vous avez un baromètre à 1033, la mer aura un niveau abaissé de 20 cm ; ceci peut paraître insignifiant mais sur un estran plat, la mer se retirera de quelques dizaines de mètres supplémentaires. Si vous ajoutez à cela un vent de terre assez fort, vous pourrez gagner encore 20 à 50 cm selon la force du vent. Et inversement, en système dépressionnaire, baromètre à 993 par exemple, vous perdrez 20 cm au bas de l'eau, et plus si vous avez un vent soutenu venant de la mer. Finalement, entre les conditions extrêmes, il peut y avoir une différence de 80 cm et plus. Ceci est bien sûr valable pour les marées hautes d'où les inquiétudes pour le littoral. Rappelons-nous la tempête Xynthia de 2010 de sinistre mémoire où il y a eu concomitance de tous les facteurs défavorables : marée importante (102), vents forts venant de la mer (rafales à 130/160) et pression barométrique très basse à 980. Toutes les conditions étaient réunies pour avoir une surcote de 1,50 m ! Espérons que nos marées de 2024 seront plus clémentes, mais ne nous leurrons pas. Les climatologues nous annoncent des épisodes violents plus rapprochés ; cela a d'ailleurs commencé le 2 novembre dernier.

Jean Lepigouchet, responsable commission pêche à pied